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Rat Noodle :老鼠粉

店名があるのかないのか...とってもローカルなお店のとある日の朝食。

CIMG2116.jpg
シンプルなスープヌードルと、ちょこっとヨントウフーを。
ヨントウフーについてはまた後日...^^

CIMG2117.jpg
面白い麺を見つけたのでオーダーしてみました!
中華系の人によるとこれはネズミのヌードルと呼ぶそうで。
英語ではRat Noodle、中国語では老鼠粉(ローシーファン)
プリンとした食感が楽しい麺というか、マカロニというか~。
プルプル食感が好きな私には大ヒットです!

具材もシーフードの練り物がいろいろ入っていて楽しいお椀です!

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